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重庆各区县的特色美食 好吃到吮指

重庆各区县的特色美食 好吃到吮指  长寿肥肠饭的肥肠很鲜,而且切得很细碎,因此每一块肥肠都很入味…

原标题:重庆各区县的特色美食 好吃到吮指

  长寿肥肠饭的肥肠很鲜,而且切得很细碎,因此每一块肥肠都很入味。除了肥肠外,黄豆香辣交织的汤汁也很美味,将汤汁淋在饭上,那滋味当真是爽快无比。

  合川桃片是是合川区汉族传统名点之一,用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。粉质细润,绵软香甜。

  正传统的羊角豆干,细腻绵扎,有嚼劲,入嘴有天然香料的香气,美味可口。羊角豆干可直接食用,也可进一步加工,制作成为美味佳肴。尤其是羊角镇当地制作的鲜豆干,美味更是一绝。

  有烤鸭,武汉有周黑鸭,重庆有梁平张鸭子。“一年卖出百万只”那可不是吹得,张鸭子的手艺为三代祖传卤烧工艺,以香、干、瘦特色闻名,曾被评为“中华名吃”。

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  黔江鸡杂是用鸡的鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠等内脏与辣椒、泡椒、泡萝卜丝和葱姜蒜等一起烹制而成,垫底的豆芽、白菜等配菜煮得十分入味,是一道非常下饭的菜。

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  因其个体成卷状,厥根粉蒸熟后柔软有粘性,吃起来麻辣又带酸,来上一碗才过瘾。近年来,因其美味,已经逐渐向周边地区推广,得到广大食客的欢迎。

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