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湖南省13个市的传统美食小吃全在这了赶快收下挨个儿去试

湖南省13个市的传统美食小吃全在这了赶快收下挨个儿去试  胖子酱板鸭是湖南省常德市武陵区河洑镇的特产…

原标题:湖南省13个市的传统美食小吃全在这了赶快收下挨个儿去试

  胖子酱板鸭是湖南省常德市武陵区河洑镇的特产。童胖子酱板鸭以当地的瘦肉型湖鸭为主料,采用传统秘制加工工艺,按现代食品标准精工制作而成。童胖子酱板鸭具有醇厚撩人的美味,不腥不腻,食之难忘,久食而不厌,回味悠长。

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  常德米粉历史悠久,闻名三湘。到常德千万要尝一尝。常德米粉的主要原料是大米,经过特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,只要用开水烫热,加上作料后即可食用,吃起来润滑可口、风味独具。在常德很多街边小店都会卖地道的常德米粉。

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  在临澧众多的地方风味糕之中,“娃儿糕”是很有名气的,你可以从那“娃儿糕,又大又泡,娃儿吃了长高”的阵阵叫卖声中,就能知道它的历史之久,普及之广。早在清初年间,就有了娃儿糕的家庭制作坊和专营店。长期以来,不论男女老幼,都喜欢食用“娃儿糕”。

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  炒汤圆其个儿大如拳头,熟菜油炒制而成,色黄,糯米为主料。入口爽滑,焦香开胃

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  说起三下锅,来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好别吃为好。看着这个是不是想到了重庆火锅呢,更多重庆火锅加盟品牌等相关信息尽在重庆火锅门户网站——巴火网!

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  银城的一种特色小吃,用糯米磨成浆,将葱切碎拌在里面,再放一些精盐,调成糊状。将植物油烧得滚开,用铁瓢盛一瓢这种糯米浆放到油锅里去炸,直到炸得二面金黄、浮在油面上转圈再捞上来,尝一口,外酥内嫩,葱香扑鼻。口感特别好。

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  心肺汤,它的原料说穿了就是猪下水,是难登大雅之堂的,但却是市井里巷凡夫俗子们的美味佳肴。

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  品擂茶,其味格外浓郁、绵长据说擂茶有解毒的功效,既可作食用,又可作药用;既可解渴,又可充饥。又一说,擂茶源于中原,盛于长江中下游。

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  食时既可整鸡入席,也可以斩成5厘米长、1.5厘米宽的条,入盘再拼摆成全鸡菜,淋上芝麻油、白卤汁即可。

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  马桥花豆是湖南省郴州市汝城县马桥乡的特产。马桥乡花豆是绿色保健、煲汤佳品,加上耐贮运,日益受到经营商和消费者的青睐,成为走俏的商品。经农业部检测,汝城花豆通过了国家无公害农产品认证。

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  糍粑是用金黄籽(一种中药材)烧制成灰熬成水,再加入热水大河香米浸泡精制而成。色泽金黄透亮,口感柔韧香滑。可用炒、煎、煮、蒸等方式烹饪成美味佳肴。

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  东安鸡因其烹调方法起源于东安县芦洪市镇一带而得名,历史悠久,素享盛名。据资料载,早在唐玄开元年间,东安人就始作“东安鸡”。东安鸡造型美,色泽鲜,香浓气醇,肉嫩骨脆,具有卤鸡的清凉,烧鸡的脆嫩,炖鸡的鲜美等特点。

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  笔鱼是湖南祁阳县浯溪的著名特产。笔鱼学名铜鱼,因其色黄体圆,状似竹竿,又称竹鲆。煎焖而成的笔鱼,具有桂鱼的细嫩,青鱼的甘甜,鳝鱼的油润,鳅鱼的鲜香,是当地的传统名菜。此菜香辣咸鲜,软嫩油滑,颜色酱红,汁抱油亮,味香扑鼻。同样是以鱼为原材料,重庆的万州烤鱼也是别有一番风味的,说到重庆,还有另一种美食——火锅,巴老师重庆火锅!

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  宁远血鸭,也叫血糊鸭子。它色泽红润,鸭肉焦脆爽口,香辣酸咸兼备,佐酒咽饭均宜,是颇具特色的地方菜肴。

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  凉粉几乎贯穿许多怀化人青春的记忆,冰凉透心、消暑解渴、百喝不厌,加上红糖水、配点甜酒、洒些芝麻,这个味道不是一根哈根达斯能比拟的!如今在怀化人的冷饮中选择中,它可能连前十都排不上号了

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  灯盏粑在有些县区又叫油粑粑、油灯盏,因外形酷似古代扁圆形的菜油灯盏,故而得名。外皮原料为大米与黄豆浸泡后磨成的米浆,豆腐和葱花为主料,用新鲜的猪油炸制。吃起来外焦里嫩,葱香四溢,现在跑几个大街转几个小巷,也不一定能找到卖家。

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  米豆腐的形状在怀化每个县区都不一样,有的是方块形、有的是圆形、有的是长方形,但无论哪个形式的存在,米豆腐饿能当饭吃,饱能做小吃。有的地方淋上西红柿酱、放些油辣椒、洒些葱花,一碗酸辣米豆腐绝对是厌食人群的良方

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  雷打鴨結合了辣椒與米粉肉的優點,做出了它的特色和味道。雷打鴨按准確的說法,應該是米粉鴨。米粉鴨非現做,做時需精加工。

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  鸡块金黄细滑,糁子粑像闪亮的黑珍珠,让人胃口大开。此菜选新化产的糯米和特有的糁子,水车镇紫鹊界的糁子糯米更佳。

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